餐厨垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒，是城市环境的重要污染源之一。构建绿色、高效、科学的有机垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对有机垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。餐厨垃圾处理技术采用分类化、无害化、减量化、资源化、智慧化的模式，适合城镇餐厨垃圾集中处置场所。有机垃圾资源化处理系统通过预处理+好氧生化+废油提取+废气处理+废水处理工艺，使有机垃圾变成资源化产品（有机肥和生物柴油原料）。